한우리 요양원 10월 요리교실 - 고구마치즈오븐구이

10월 요리교실은 제철맞은 고구마를 이용한 맛있는 고구마치즈오븐구이를 만들었습니다.

고구마는 식이섬유가 많아 장운동을 촉진시켜 변비에 좋은 음식으로 많이 알려져있습니다.

이렇게 달콤하고 몸에도 좋은 고구마가 고구마치즈오븐 구이로 변신하기 위해서

우리 어르신들께서 직접 우유와 마요네즈를 더한 고구마를 손으로 부드럽게 으깨주며,

식감을 위해 소세지,스위트콘,파프리카 작은 크기를 자른 뒤를 고구마무스에 넣고 맛있게 섞었습니다.

파운드컵에 나눠 담아주고 그 위에 고소한 치즈를 뿌려 에어프라이기에 치즈가 녹을 정도로 돌려 고구마치즈오븐구이를 완성하여 함께 드셨습니다.

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10월의 요리교실은 9층,10층 모든 어르신들이 고구마치즈오븐구이를 계속 맛있다고 하시며 즐겁게 만드시고 행복하게 드신 요리교실이였습니다.